目前分類：料理教室 (92)

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廣東泡菜
材料：
紅蘿蔔　一條　去皮切菱形塊
白蘿蔔　一條　去皮切菱形塊

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暑假要結束了，


咪精在ＭＳＮ上問，料理教室是不是準備要開張了，


而且咪精還很支持的說，

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材料：
皮：
澄粉　１２兩
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放假前被通知，開學前就要先上課了～
要叫材料時翻開行事曆一看～
oh元宵節，那麼，就來應景一下，做個元宵吧！（其實是湯圓）
不過，可恨的是，昨天在一直想要記得帶相機，
無奈，大肚蛙壓根忘了這回事，（否則下午幹事來拍照時還可以借一下）
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西芹炒雞片

材料：
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又到了2007年的最後一天，
還記得去年年底是送上火辣辣的宮保蝦球，
今年呢～
只有丙級的菜陪伴各位囉～

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紫菜涼拌皮蛋豆腐

材料：
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鹹冬瓜豆醬蒸魚

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301雞肉燜筍塊

材料：
雞胸　一付　　去骨去皮切中塊
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香菇燴蝦仁

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好做又好玩的芋圓／地瓜圓



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301粉蒸肉片


材料：
後腿肉　２５０克　去筋切薄片
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３０１　紅燒筍尖
材料：
桶筍　　一條　　切滾刀
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前言：丙級檢定最重要的就是所謂的"洗切流程"，
　　　所有的材料必需要先清洗完才能切割！
　　　切割完成能進行烹調的工作！


檢定流程：

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一年一度的台灣美食展又來了！

大肚蛙昨天趕在展期的第一天就跟同事衝進去了，
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北部粽

材料：
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巧克力餅干

配方：
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因為這個是去討厭的地方上的課，所以我沒帶相機@@"

紅豆沙小蛋糕　（重奶油小蛋糕－糖油拌合法）

材料：
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味噌拉麵

材料：
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嗯，這是篇食譜沒錯，只是，沒有杏仁瓦片的照片，只有我內心的無力><"

杏仁瓦片
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