韓式冷豆腐

材料:
中華豆腐 1/4盒
韓式泡菜 10克
蔥    1支  切細絲泡冰水
白芝麻  1t

作法:
就像照片一樣,一層一層疊放起來,最後再灑上一點白芝麻就好了~


是道超級無敵簡單的菜,但吃起來卻還不錯@^^@!誰說一定是皮蛋豆腐,改配泡菜吃也不錯^^

南蠻醋漬雞(冷食)

材料:
紅椒   1/3個 切絲
黃椒   1/3個 切絲
洋蔥   1/4個 切絲
雞腿肉  2支  切丁

調味料:
柴魚高湯 300cc
白醋   150cc
味醂    75cc
砂糖    45克
醬油    1t
檸檬    1個  切片

作法:
1.把紅椒黃椒及洋蔥絲,先放烤盤上烤到有點脫水帶焦色。
2.高湯加入味醂及砂糖煮開後,加入白醋及檸檬片及烤過的蔬菜絲。
3.雞腿丁抓一點米酒及鹽巴後,沾麵粉炸到金黃色浮起,然後撈起瀝掉油份倒入醋汁中浸漬15分鐘即可。

大肚蛙說:大家一定覺得好眼熟的東西啊,的確,之前介紹的是搭配炸魚片,南蠻醋是用淋上去的;今天稍微改變一下就變成另種感覺的菜囉~




小巨人 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()