鮭魚拌飯

材料:
新鮮鮭魚 100克
毛豆   10克
白飯   

調味料:
鹽巴   適量
奶油   10克
薑汁   10克

作法:
1.奶油隔水加熱融化後加入磨好的薑汁備用。
2.新鮮鮭魚,噴上米酒撒上鹽巴放入烤箱烤到金黃備用。

3.毛豆燙熟去殼備用。(汆燙的水裡記得下鹽巴)
4.將烤好的鮭魚調整鹹味壓碎,
拌入白飯,淋上奶油薑汁然後撒上毛豆就好囉~

大肚蛙小提醒:怕魚味的人,鮭魚可以烤酥脆一點~另外,鹽巴也記得要下足唷!
創作者介紹

小巨人的美味廚房

小巨人 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • AVENDA
  • 請問用煙燻的鮭魚可以嗎??<br />
  • peachpit
  • 煙燻鮭魚加熱後做這個不會太浪費嗎?我個人覺得煙燻鮭魚還是配洋蔥丁/酸<br />
    豆及一點檸檬汁就很讚了!如果真的要用煙燻鮭魚做的話,建議你就不要烤<br />
    過,將煙燻鮭魚切小塊先跟洋蔥丁及一點檸檬汁拌過,再跟飯拌在一起吧!<br />
    ^^