嗯,這是篇食譜沒錯,只是,沒有杏仁瓦片的照片,只有我內心的無力><"

杏仁瓦片

材料:
無鹽奶油   40克
糖粉    200克
低粉     50克
玉米粉    20克
蛋白      2個
全蛋      2個
杏仁片   150克

作法:
1.將蛋白及全蛋打勻後,加入過篩好的糖粉打散。
2.再將奶油融化後加入1,拌勻。
3.低粉,玉米粉過篩加入拌勻。
4.加入杏仁片拌勻,靜置30分鐘。
5.以湯匙挖至烤盤上,用手指推平,推薄。
6.以上火170,下火160度,烤10分鐘上色即可。

注意:
1.一定要推的很薄唷~愈薄愈好,這樣吃起來才會好吃!
2.剛烤好的餅不會很脆,放冷了才會脆!


大肚蛙的不爽:
什麼鬼地方,連個機器打蛋器都沒有!手套也破一堆洞!
烤箱溫度跟雲霄飛車一樣,不對!雲霄飛車還有軌道走咧~這個烤箱跟本無道理可尋!還害我被燙到!
做太少說吃不夠,太多又嫌材料貴!
更機車的是一直要求多做!問題是!雙手再怎麼萬能也打不了幾人份的產品吧?!
怒!
順便自白一下好了!
今天抄食譜時,被學生吵了一下,眼睛跳錯行!結果配方的比例抄錯了@@"難怪最後的成品吃起來不大一樣!  


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