2007最後一菜～中餐丙級之煎黑胡椒雞脯 @ 小巨人的美味廚房

又到了2007年的最後一天，
還記得去年年底是送上火辣辣的宮保蝦球，
今年呢～
只有丙級的菜陪伴各位囉～

煎黑胡椒雞脯
材料：
去骨雞胸一付　　　取下雞柳後，切成大薄片備用

調味料：
醬油少許　米酒少許　糖少許　塩少許　黑胡椒粒少許　沙拉油少許

作法：
１.將切好的雞胸肉，抓醬油，糖，塩，米酒，黑胡椒粒及一點沙拉油醃２０分鐘備用。
２.小火將少許油燒熱後，放入雞胸煎到單面金黃後翻面再煎到金黃即可。

大肚蛙碎碎念：
這個很好做，煎的時候香氣四溢～小心燒焦就是！