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越南生春捲:

材料:
結球茼苣  1/4個 洗淨 泡冰水後瀝乾
小黃瓜   1條  切絲
洋蔥    1/4個 切絲 泡冰水後瀝乾
米粉    50克 水滾後燙軟備用
草蝦    14尾 剝殼去腸泥後 川燙
花生米   壓碎  適量
越南春捲皮 7張

調味料:
魚露  2T
糖   2T
水   2T
檸檬汁 1T
蒜末  1T
辣椒末 1T
香菜末 1/2T

作法:
1.將米紙(越南春捲皮)噴濕後,放上結球茼苣、小黃瓜絲、洋蔥絲、米粉、燙好的蝦,再灑上少許花生碎後,捲起就好囉~
2.吃的時候,沾調味料食用即可。

大肚蛙碎碎念:
好做又好吃~在炎熱的夏天做來吃,更棒!只是,要注意衛生啦~不然很容易拉肚子吧?!
至於為什麼叫"性感的越南生春捲",請看這一篇

 

 

 

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