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這是今天的主菜,照燒雞腿
材料：
去骨雞腿一支（如果不會去骨就請老闆幫忙囉！）
四季豆 少許
調味料：
醬油 30c.c
味醂 30c.c
米酒 30c.c
作法：
１.四季豆去筋切斜段，汆燙備用。
２.去骨雞腿先在肉面劃幾刀後泡米酒水去腥及增加水份。
３.再將雞腿煎到八分熟（雞皮那面先煎唷～）。
４.將煎好的雞腿加入調味料，以小火燜煮至剩一點湯汁即可起鍋。（小心燒焦唷～）
大肚蛙心得：很好做又很好吃的一道菜，只是不知道為什麼，自己在做這道菜時，總是會不經意忘了他的存在～
乾掉的鍋子好難刷啊～＞＿＜～
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