小巨人的美味廚房

哈哈哈 我知道這個標題很不雅
但是，原諒我，我還是喜歡叫他馬糞^^　

奶茶Muffin　　　　　　　　　　

材料：
立頓紅茶包　　４小包
牛奶　　　　　５０克
全蛋　　　　　２個
細砂糖　　　　１００克
沙拉油　　　　１００克
低筋麵粉　　　２００克
泡打粉　　　　２t

溫度：上火190度　下火180度

作法：
１.將紅茶包的茶葉取出，浸泡在牛奶裡約１０分鐘成奶茶。
２.全蛋加細砂糖以打蛋器打均勻，再加入沙拉油拌勻（蛋有乳化作用，所以不會分開）。
３.再將作法１的奶茶倒入，攪拌均勻。
４.將低粉及泡打粉過篩後，拌入做法３以橡皮刮刀攪拌呈均勻麵糊即可。（用橡皮刮刀較不易出筋）
５.再將麵糊倒入紙杯約七分滿，以190／180度，烤２５～３０分鐘即可。
　 （可用探針或長竹籤刺入，若未沾到生麵糊就是熟了）

大肚蛙說：就是那麼簡單，不要懷疑，完全不用打發！拉在一起就對～^^完全是靠泡打粉來膨漲的^^西方版的發糕^^可惜大肚蛙過年後第一次開工，完全忘了相機～　哎～