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越南生春捲:

材料:
結球茼苣  1/4個 洗淨 泡冰水後瀝乾
小黃瓜   1條  切絲
洋蔥    1/4個 切絲 泡冰水後瀝乾
米粉    50克 水滾後燙軟備用
草蝦    14尾 剝殼去腸泥後 川燙
花生米   壓碎  適量
越南春捲皮 7張

調味料:
魚露  2T
糖   2T
水   2T
檸檬汁 1T
蒜末  1T
辣椒末 1T
香菜末 1/2T

作法:
1.將米紙(越南春捲皮)噴濕後,放上結球茼苣、小黃瓜絲、洋蔥絲、米粉、燙好的蝦,再灑上少許花生碎後,捲起就好囉~
2.吃的時候,沾調味料食用即可。

大肚蛙碎碎念:
好做又好吃~在炎熱的夏天做來吃,更棒!只是,要注意衛生啦~不然很容易拉肚子吧?!
至於為什麼叫"性感的越南生春捲",請看這一篇

 

 

 

小巨人 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • lorina
  • 看起來真的很爽口美味的樣子呢
    越南春捲皮買回來是冷凍的還是冷藏的啊
  • 常溫保存即可囉~~

    小巨人 於 2009/04/20 21:34 回覆

  • lorina
  • 我是想問買回來是冷凍包裝
    還是軟軟的那種
    我人在國外想去亞洲店找
    所以想問清楚包裝
    謝謝
  • 就是常溫保存的狀態。跟米粉一樣的保存:)搞不好就放在米粉旁囉~

    小巨人 於 2009/04/20 21:46 回覆

  • agneta
  • :)

    路過雞婆回答依下樓上的問題>>
    米紙通常是很多張一大疊
    很乾很硬 像是米色塑膠圓塊一樣
    跟版主說的一樣
    可能放在米粉冬粉旁邊喔:)
  • 感謝agneta代答囉:)
    一大包台灣超市大概賣65元,裡面約有60張米紙.

    小巨人 於 2009/04/22 19:28 回覆