301粉蒸肉片


材料:
後腿肉 250克 去筋切薄片

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301 紅燒筍尖
材料:
桶筍  一條  切滾刀

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今天是9。28;教師節!

一早進學校時,
大肚蛙其實是帶著好心情的,

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前言:丙級檢定最重要的就是所謂的"洗切流程",
   所有的材料必需要先清洗完才能切割!
   切割完成能進行烹調的工作!


檢定流程:

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開學典禮到今天,
也不過二個整天加一個半天,
但,對大肚蛙來說,卻是度日如年!

大肚蛙今年帶一年級,

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在"征戰"日本多次後,
大肚蛙決定轉戰一個"既陌生又熟悉"的國度-中國!
陌生的是,畢竟,我從未去過!
熟悉的則是,那塊土地,從小到大,我可是從不同的教科書裡熟讀多次!

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一年一度的台灣美食展又來了!

大肚蛙昨天趕在展期的第一天就跟同事衝進去了,

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北部粽

材料:

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巧克力餅干

配方:

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因為這個是去討厭的地方上的課,所以我沒帶相機@@"

紅豆沙小蛋糕 (重奶油小蛋糕-糖油拌合法)

材料:

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味噌拉麵

材料:

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嗯,這是篇食譜沒錯,只是,沒有杏仁瓦片的照片,只有我內心的無力><"

杏仁瓦片

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*注意*本人對於此祕方不負任何責任 有效歡迎分享 無效... 阿彌陀佛!

大肚蛙的工作跟刀與火實在是拖離不了關係,刀傷流血及火燒燙傷可說是一點也不奇怪,所以啊~今天來介紹大肚蛙的燒燙傷秘方!^^
 介紹之前,先說說為什麼叫"秘方";因為,這個方法我是聽高中時的護理老師說的,至於有什麼科學根據,這我也不清楚,不過倒是挺有用的^^
 我想"沖脫泡蓋送",這五字訣大家一定朗朗上口,不過大肚蛙的秘方很簡單,剛燙到時,一樣在燙到的地方大量沖冷水,大概沖個三分鐘後,用布按乾。然後在燙到的地方舖上一層厚厚的鹽巴,然後再用一張紙巾按住即可!沒錯,你沒看錯,就是鹽巴,神奇的鹽巴!在按的同時,會覺得被燙到的地方一直發熱,這個很正常,約莫按了五分鐘,將紙巾拿起來,這時你摸一下那個鹽,會發現變得溫溫的^^此時,將有溫度的鹽拍掉,再換新的鹽!不過為求方便,當然可以在紙巾外用膠帶固定(才有手做事^^)!

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粉簡單的~

材料:
牛肉火鍋片  120克

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哈哈哈 我知道這個標題很不雅
但是,原諒我,我還是喜歡叫他馬糞^^ 

奶茶Muffin          

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