小巨人的美味廚房

啊哈哈哈...其實本來不想寫這道很好吃但肥的要命的菜啦～

"迷你"棺材板　＝＝＞正常版的就更肥囉～

材料：
　　未切土司　　　　　　半條
　　透抽　　　　　　　　1/2尾　切小丁
　　蝦仁　　　　　　　　50克　 切小丁
　　帶子（鮮干貝）　　　50克　 切小丁
　　絞肉　　　　　　　　50克　 切小丁
　　冷凍三色豆　　　　 50克
　　洋蔥　　　　　　　　50克　　切小丁
　　pizza用cheeze絲　 50克

調味料：
　　鹽巴　雞粉　　適量
　　高湯　２杯
白醬：
　　麵粉　100克　
　　奶油　100克
　　牛奶　50克　可用自來水代替

作法：
１.　先炒白醬：小火將奶油融化後，慢慢的加入麵粉以小火炒到勻，會變得像豆腐渣一樣，那就對了！要小心不要炒焦唷～
２.　再來處理一下土司：半條沒切的土司先去邊，然後平分成四等分，再對切，變成像棺材的長方體就對囉～但要注意高度，不可以太淺！
３.　炒鍋中放入２Ｔ的油，小火先炒香洋蔥丁，然後加入絞肉，炒到絞肉表面變色時，再放入蝦仁及透抽丁，然後加入高湯及三色豆，滾後調味。
４.　然後將白醬用牛奶調開，不敢吃牛奶的就用自來水囉～然後慢慢的加入餡料中，像加太白粉水勾芡一樣，要邊加邊攪拌，這時要小心濃度，不要太濃因為還有cheeze要加。
５.　關火後趁還有熱度時加入cheeze絲拌勻即可。　
６.　另起一個油炸鍋，以高溫（180~200度）將土司炸成金黃色撈起（時間很短！），用小刀劃開表面，然後挖空中間，小心不要挖穿，否則就好笑了～
７.　然後加入剛調好的餡料，蓋上蓋子就可以囉～

大肚蛙碎碎念：
１.　一定要趁熱吃，不然...不要怪我沒提醒你～
２.　油炸土司的溫度及時間很重要，太高溫會焦，時間太長會焦，太低溫會油死人～
３.　裡面的料當然也可以隨意變化囉～^^
４. 這個餡料很好用，沒吃完的話，可以放在義大利麵或白飯上，再加點cheeze絲，放入烤箱烤成表面金黃就是好吃的焗烤囉～